25 марта состоялось очередное заседание Депутатского штаба при Законодательном Собрании Иркутской области. Парламентарии обсуждали проблемные вопросы, связанные с обеспечением питанием обучающихся в государственных, муниципальных и частных общеобразовательных организациях в Иркутской области, а также об организации отдыха и оздоровления детей в период оздоровительной компании 2022 года, о планируемых мерах поддержки в связи со сложившейся в Российской Федерации финансово-экономической ситуацией, включая рост потребительских цен на продукты питания, иные товары и услуги. Председатель Думы Наталья Ефремкина выступила с докладом на тему организации питания в образовательных организациях, отметив, что на территории города Усолье-Сибирское функционируют 14 муниципальных бюджетных общеобразовательных организаций, где обучаются 10378 школьников, из них 9483 (91.4%) учащихся обеспечены питанием. В общеобразовательных организациях питаются бесплатно 815 детей из многодетных семей, 576 детей из малоимущих семей, 484 ребенка с ограниченными возможностями здоровья, 88 детей-инвалидов и 16 детей с ДЦП.
С 1 сентября 2021 года 4454 учащихся 1-4 классов обеспечиваются горячим питанием и молоком бесплатно. Во всех 14 общеобразовательных организациях имеются столовые для приема пищи. Услуги по оказанию организации питания учащихся оказывает муниципальное унитарное предприятие «Столовая № 7», а в МБОУ «СОШ № 16» ИП Федорова Т.И.
Бесплатное питание, прием молока учащихся на уровне начального общего образования и в целом бесплатного питания в учреждениях образования находится на особом контроле со стороны администрации города и родительской общественности, создаются все условия для организации питания в образовательных организациях города Усолье-Сибирское.
В городе осуществляется мониторит удовлетворенности качеством школьного питания во всех общеобразовательных учреждениях города Усолье-Сибирское. В ходе данного мониторинга изучаются и анализируются на предмет соответствия питания детей нормам СанПиН цикличные меню общеобразовательных организаций, состояние пищеблоков, вкусовые качества приготовленных блюд. На сегодняшний день проверки проведены в школах №№ 2, 3, 6, 13, 16 и в гимназии № 1.
По результатам мониторинга установлено, что в каждой общеобразовательной организации имеется цикличное меню, которое соответствует нормам СанПиН. В столовых можно ознакомиться с ежедневным меню, где есть информация по перечню, выходу и стоимости блюда. Контрольные порции соответствуют выданным порциям обучающихся. Состояние пищеблоков находятся в удовлетворительном состоянии, техническое оборудование исправно, но в связи с износом требуется обновление. Проведено наблюдение за учащимися. Питание проводится организовано. По проведенному опросу среди учащихся, 84% школьников удовлетворены питанием. В каждой общеобразовательной организации организован родительский контроль школьного питания. В соответствии с планом мероприятий школ организованы рейды родительского контроля, направленные на усиление контроля за качеством питания учащихся, особенно на соблюдение мер безопасности по нераспространению COVID-19.
Но существуют проблемы, с которыми столкнулись образовательные организации города. Во-первых, предпочтения школьников строятся не на основании представлений о здоровом питании, а скорее на вкусовых предпочтениях, являющихся характерными для детского и подросткового возраста: выпечка, напитки, калорийные вторые блюда.
Во-вторых, оборудование пищеблоков (холодильное, морозильное оборудование, печки и т.д.) имеют очень высокий процент изношенности. В связи с чем, работа пищеблоков проходит с нагрузкой, превышающей проектную мощность. По мере поступления доходной части бюджета города неоднократно выделялись денежные средства на приобретение данного оборудования, но их недостаточно для выполнения всех требований. Для обеспечения нужд пищеблоков в городе Усолье-Сибирское необходимо дополнительное финансирование на замену изношенного и непригодного для использования оснащения школьных столовых. По предварительным подсчетам сумма на оснащение пищеблоков составляет 3 926, 141 тыс. рублей.
Также на сегодняшний день, в связи с текущей ситуацией, контракты заключаются на поставку продуктов питания сроком на 1 месяц. В связи с этим, сложно обеспечить питание детей в соответствии с санитарными нормами, согласно цикличному меню. При этом свою роль на качестве питания оказывает реальное повышение цен. Приходится приобретать продукты более низкого качества, ограничивать их выход при приготовлении.
Подводя итоги заседания, было отмечено, что все озвученные проблемы останутся на контроле депутатского корпуса и по мере необходимости будут вноситься изменения в областной бюджет для того, чтобы процесс обеспечения питанием и летнее оздоровление были качественными, с пользой для здоровья детей.
